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分類詞匯（續(xù)上）
侯鯖
鼎俎
冰鑒
旨甘
新鮮
膻腥
運轉(zhuǎn)
雋永
細嚼
稻粱謀
魚羹
酒醉
食貨
食力
覆餗
《漢語大詞典》：侯鯖（侯鯖）
精美的葷菜。鯖，魚和肉合烹而成的食物。 唐 陳陶 《冬日暮旅泊廬陵》詩：“棄置侯鯖任羇束，不勞龜瓦問窮通?！?明 史謹 《高唐驛》詩：“慷慨具殽酒，侯鯖雜梨栗?！?清 黃景仁 《余伯扶少云昆仲施大雪帆消寒夜集分賦》：“薄具當侯鯖，錯列只蔬蓏?！眳⒁姟?五侯鯖 ”。
《國語辭典》：五侯鯖（五侯鯖）　　拼音：wǔ hóu zhēng
五侯，指漢成帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢時，因同日封侯故號為五侯。鯖，為肉和魚的雜燴。五侯鯖指漢代婁護合王氏五侯家珍膳而烹成的雜燴。見晉。葛洪《西京雜記。第二》。后指佳肴。唐。韓翃 送劉長上歸城南別業(yè)詩：「朝還會相就，飯爾五侯鯖?！顾巍ＬK軾〈次韻孔毅父集古人句見贈五首〉之二：「今君致坐五侯鯖，盡是猩唇與熊白。」
分類：烹飪雜燴
《國語辭典》：鼎俎　　拼音：dǐng zǔ
烹煮切割的器具?！俄n詩外傳》卷七：「伊尹故有莘氏僮也，負鼎操俎，調(diào)五味而立為相?！?/div>
《國語辭典》：冰鑒（冰鑒）　　拼音：bīng jiàn
古時以冰為鏡。后人稱洞察事理、明辨賢愚為「冰鑒」。南朝梁。江淹 〈謝開府辟召表〉：「臣謬贊國機，職宜冰鑒。」也作「冰鑒」。
《國語辭典》：旨甘　　拼音：zhǐ gān
美味。明。于謙〈示冕〉詩：「好親鐙火研經(jīng)史，勤向庭闈奉旨甘?！?/div>
《國語辭典》：新鮮（新鮮）　　拼音：xīn xian
1.鮮潔不陳腐。唐。李咸用 〈謝僧寄茶〉詩：「傾筐短甑蒸新鮮，白纻眼細勻于研?！埂独蠚堄斡洝返诹兀骸附駜河腥怂蛠順O新鮮的山雞，燙了吃，很好的?！?br />2.新奇、罕見?！都t樓夢》第二六回：「上面小小五間抱廈，一色雕鏤新鮮花樣隔扇?！埂段拿餍∈贰返谝涣兀骸敢戏蜃硬粫缘脠笊铣隽耸裁葱迈r新聞，忙問什么事情？」
3.新穎、嶄新。元。無名氏《貨郎旦》第三折：「你如今做甚么活計？穿的衣服這等新鮮，全然不像個沒飯吃的?！?/div>
《國語辭典》：膻腥（羶腥）　　拼音：shān xīng
羊臭及魚臭?！段倪x。嵇康。與山巨源絕交書》：「手薦鸞刀，漫之膻腥?！?/div>
《國語辭典》：運轉(zhuǎn)（運轉(zhuǎn)）　　拼音：yùn zhuǎn
1.沿著一定的軌道轉(zhuǎn)動?！痘茨献?。主術》：「運轉(zhuǎn)而無端，化育如神?！?br />2.氣運轉(zhuǎn)變。如：「時來運轉(zhuǎn)」。
《國語辭典》：雋永（雋永）　　拼音：juàn yǒng
甘美而意義深長，耐人尋味。
《國語辭典》：細嚼（細嚼）　　拼音：xì jiáo
1.將食物嚼碎。如：「吃飯時要細嚼慢咽，否則容易消化不良。」《醒世姻緣傳》第一○○回：「胡無翳親手從袖中取出從四川帶來的一塊藥，咬下指頂一塊，放在口中細嚼?！?br />2.仔細品味?！?a target='_blank'>紅樓夢》第二九回：「原來他二人竟從未聽見過『不是冤家不聚頭』的這句俗語，如今忽然得了這句話，好似參禪的一般，都低頭細嚼這句的滋味。」
《國語辭典》：稻粱謀（稻粱謀）　　拼音：dào liáng móu
為衣食生計打算。多喻無所作為而貪戀祿位。唐。杜甫 同諸公登慈恩寺塔詩：「黃鵠去不息，哀鳴何所投？君看隨陽雁，各有稻粱謀?！?/div>
《漢語大詞典》：魚羹（魚羹）
魚做的糊狀食物。《南齊書·孝義傳·樂頤》：“吏部郎 庾杲之 甞往候， 頤 為設食，枯魚菜菹而已。 杲之 曰：‘我不能食此。’母聞之，自出常膳魚羹數(shù)種?！?前蜀 李珣 《漁歌子》詞之二：“水為鄉(xiāng)，蓬作舍，魚羹稻飯常餐也?！?徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚羹》：“魚羹亦有塊、整之別：整魚以白腮鱸魚為上品，其次鯽魚；塊魚以青魚為上品，其次鯉魚?！?碧野 《青山常在水長流》：“它們（水貂）被養(yǎng)育在水邊的鐵絲籠里，每只每天吃三兩魚羹?！?/div>
分類：食物前蜀
《國語辭典》：酒醉　　拼音：jiǔ zuì
1.飲酒而醉?！段簳＞砣?。列傳。屈遵》：「拔酒醉，不覺盛之逃去?！埂度龂萘x》第三二回：「東門守將馮禮，因酒醉有誤巡警，配痛責之?！?br />2.用酒浸泡食物。如：「酒醉螃蟹」。
《國語辭典》：食貨（食貨）　　拼音：shí huò
食，與農(nóng)事飲食相關等事。貨，錢財布帛衣服等物。食貨泛指財政經(jīng)濟等事?！稘h書。卷一○○。敘傳下》：「厥初生民，食貨惟先?！?/div>
《國語辭典》：食力　　拼音：shí lì
1.靠勞力生活。《國語。晉語四》：「公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力?！?br />2.庶人?！抖Y記。禮器》：「天子一食，諸侯再，大夫三，食力無數(shù)?！?br />3.享有人民的稅賦?！抖Y記。曲禮下》：「問大夫之富，曰有宰食力。」唐?？追f達。正義：「食力謂食民下賦稅之力也。」
4.力氣。元。秦??夫《趙禮讓肥》第一折：「不是我無食力身軀閃這一滑，多管是少人行山路凹凸。」
《國語辭典》：覆餗　　拼音：fù sù
鼎足折斷，食物從鼎里傾倒出來。比喻不勝重任而敗事。晉。劉琨〈謝拜大將軍都督并州表〉：「俯懼折鼎，慮在覆餗?！固?。李公佐《南柯太守傳》：「自悲負乘，坐致覆餗?！?/div>