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《漢語(yǔ)大詞典》：菹膾（菹膾）
魚(yú)肉醬。引申為殺戮。《宋書(shū)·劉景素傳》：“王虛己以厚天下之士，尚不欲傷一人之心，何乃親戚圖相菹膾乎？”
《漢語(yǔ)大詞典》：膾刀（膾刀）
切肉的刀。《新五代史·吳越世家·錢(qián)鏐》：“ 漢宏 易服，持膾刀以遯，追者及之， 漢宏 曰：‘我宰夫也?！e刀示之，乃免?！?/div>
《分類字錦》：膾用（膾用）
禮記：膾獸用梅。
《分類字錦》：膾軒（膾軒）
禮記：肉腥，細(xì)者為膾，大者為軒。注：言大切、細(xì)切異名也。膾者必先軒之，所謂聶而切之也。
分類：肉
《分類字錦》：有脯無(wú)膾（有脯無(wú)膾）
禮記：大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。
分類：脯
《漢語(yǔ)大詞典》：油炸膾（油炸膾）
即油炸果。 許地山 《危巢墜簡(jiǎn)·三博士》：“我底論文是《油炸膾與燒餅底成分》?！眳⒁?jiàn)“ 油炸果 ”。
分類：油炸果
《國(guó)語(yǔ)辭典》：油炸果　　拼音：yóu zhá guǒ
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油，切成小方塊，拉長(zhǎng)后放在滾油中炸，立即爆長(zhǎng)而焦黃，成為環(huán)狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。
《分類字錦》：萬(wàn)丈名膾（萬(wàn)丈名膾）
吳均食移：千里莼羹，萬(wàn)丈名膾，氣馨若蘭，色美如艾。
分類：膾
《漢語(yǔ)大詞典》：吳王膾余（吳王膾餘）
傳說(shuō)中的魚(yú)名。 晉 干寶 《搜神記》卷十三：“昔 吳王 闔閭 江 行，食膾有餘，因棄中流，悉化為魚(yú)。今魚(yú)中有名吳王膾餘者，長(zhǎng)數(shù)寸，大者如筯，猶有膾形?！眳⒁?jiàn)“ 吳餘鱠 ”。
分類：魚(yú)名
《漢語(yǔ)大詞典》：同心膾（同心膾）
舊時(shí)七夕所制膾肉。相傳七夕牛郎織女相會(huì)，故名。 唐 馮贄 《云仙雜記·洛陽(yáng)歲節(jié)》：“﹝ 洛陽(yáng) 人家﹞乞巧，使蜘蛛結(jié)萬(wàn)字，造明星酒，裝同心膾?！?/div>
《分類字錦》：天真羊膾（天真羊膾）
謝諷食經(jīng)：天真羊膾。
分類：膾
《駢字類編》：羊膾（羊膾）
崔骃博徒論見(jiàn)雞寒下。
《韻府拾遺 泰韻》：鱘膾（鱘膾）
明一統(tǒng)志：鱘膾，安慶府出。
《分類字錦》：乾膾（乾膾）
皮日休 詩(shī) 唯有故人憐未替，欲封乾膾寄終南。
分類：膾
《分類字錦》：風(fēng)膾（風(fēng)膾）
陳傅良 詩(shī) 風(fēng)膾不須鹽豉好。
分類：膾
《分類字錦》：嘗蝦蟆膾（嘗蝦蟆膾）
宋書(shū)張暢傳：暢弟牧，常為猘犬所傷，醫(yī)云：宜食蝦蟆膾。牧甚難之。暢含笑先嘗，牧因此乃食，創(chuàng)亦即愈。
分類：悌